In diesem Jahr teilen sich zwei beispielhafte Projekte aus dem Kanton Graubünden einen Binding-Preis (jeweils 5’000.- CHF).
Maria Meyer und Martin Bienerth von der Sennerei Andeer erhalten den Preis, weil sie es schaffen, in einer ökonomisch peripheren Lage die landwirtschaftliche Produktionskette mit Bioprodukten vorbildlich in Wert zu setzten. Sie sind damit ein Vorbild für andere ähnliche Bestrebungen Qualität mit Wertschöpfung zu erzeugen.
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